#Receta: Hamburguesa de pollo con huevo y ensalada

¡Esta receta de Tastemade no puede ser más fácil! Creo que te puede ayudar en estos tiempos de cuarentena para romper la monotonía sin complicarte, pero a la vez nutriéndote y dejándote satisfecha/o (y a la familia, de paso). Para grandes y chicos, para almuerzo, cena (hasta desayuno..., ojo).

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INGREDIENTES (2 hamburguesas)
  • 1 pechuga de pollo molida (también funciona con carne molida de res)

  • 1 cebollita china picada

  • 1 cda. de ajo picado

  • 1 zanahoria en cuadraditos (pasda por agua hirviendo)

  • 1 pimiento verde en cuadraditos

  • 1 clara de huevo

  • Sal

  • Pimienta

  • 2 huevos

INSTRUCCIONES (video)
  • Mezclar la pechuga de pollo molida con la cebollita china, ajo, zanahoria y pimiento

  • Agregar la clara de huevo, condimentar y mezclar bien

  • Con las manos darle forma de hamburguesa a la preparación

  • Con un cortante circular sacar el centro de la hamburguesa

  • Colocar la hamburguesa en una sartén bien caliente, cocinar 4 minutos y darle vuelta

  • Colocar un huevo en el centro de la hamburguesa

  • Cocinar 5 minutos o hasta que el huevo esté listo

  • Servir con una buena ensalada (opcional: incluyendo palta) y un aliño a base de aceite de oliva extra virgen

Para aquellos que no se están cuidando, podrían añadir alguna harina.

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