#Receta: Hamburguesa de pollo con huevo y ensalada
¡Esta receta de Tastemade no puede ser más fácil! Creo que te puede ayudar en estos tiempos de cuarentena para romper la monotonía sin complicarte, pero a la vez nutriéndote y dejándote satisfecha/o (y a la familia, de paso). Para grandes y chicos, para almuerzo, cena (hasta desayuno..., ojo).
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INGREDIENTES (2 hamburguesas)
1 pechuga de pollo molida (también funciona con carne molida de res)
1 cebollita china picada
1 cda. de ajo picado
1 zanahoria en cuadraditos (pasda por agua hirviendo)
1 pimiento verde en cuadraditos
1 clara de huevo
Sal
Pimienta
2 huevos
INSTRUCCIONES (video)
Mezclar la pechuga de pollo molida con la cebollita china, ajo, zanahoria y pimiento
Agregar la clara de huevo, condimentar y mezclar bien
Con las manos darle forma de hamburguesa a la preparación
Con un cortante circular sacar el centro de la hamburguesa
Colocar la hamburguesa en una sartén bien caliente, cocinar 4 minutos y darle vuelta
Colocar un huevo en el centro de la hamburguesa
Cocinar 5 minutos o hasta que el huevo esté listo
Servir con una buena ensalada (opcional: incluyendo palta) y un aliño a base de aceite de oliva extra virgen
Para aquellos que no se están cuidando, podrían añadir alguna harina.
