fatima aramburu nutricionista

Langostinos scampi 🍤 en versión más liviana y moderna. Reemplazas la pasta por fideos de zucchini, logrando un plato lleno de sabor pero fácil de digerir. En solo 15 minutos, el ajo, el chalote/cebolla, la mantequilla y el aceite de oliva crean una salsa envolvente, mientras los tomates cherry aportan dulzor y color. El toque final de parmesano suma cremosidad y profundidad. Ideal para una comida rápida, nutritiva y elegante, sin exceso de carbohidratos.

Músculo = salud. 💪Y no, no hablo de estética. Tu masa muscular influye en tu fuerza, tu equilibrio, tu metabolismo… ¡y tu independencia con los años! A partir de los 40, empiezas a perder músculo de forma natural si no haces nada para evitarlo. Esta pérdida (sarcopenia) puede quitarte vitalidad, incrementar la propensión a caídas, etc. Pero sí se puede hacer mucho para darle la contra a este proceso. 👉 ¿La clave? Buena alimentación + ejercicios de fuerza. 🧠⚡ (Músculo = A

Ensalada de pollo y palta 🥑🍗 liviana, fresca y alta en proteína. No lleva mayonesa, sino un aliño cremoso a base de palta, mostaza y aceite de oliva, ideal para quienes buscan algo saciante y fácil de digerir. Perfecta sobre hojas verdes, para rellenar tomates o disfrutar en un sándwich, pita integral o taco de lechuga. Puedes adaptarla con hierbas, yogurt griego o un toque picante. Una comida simple, balanceada y nutritiva.

El hígado graso es cada vez más común, incluso en jóvenes. No se contagia: se desarrolla por malos hábitos de vida. La buena noticia: si no ha avanzado demasiado ¡es reversible! El hígado cumple más de 500 funciones vitales y puede regenerarse si le das las condiciones correctas: alimentación natural, hidratación, actividad física, buen descanso y manejo del estrés. No hay píldora mágica: tus hábitos son la clave. 💚

🌿✨ Salteado oriental de pollo y brócoli: una receta simple, colorida y llena de sabor. El pollo se dora con ajo, kión y aceite de ajonjolí, luego se mezcla con brócoli tierno y una salsa deliciosa de miel y sillao (o salsa Tamari sin gluten). Ideal para una comida ligera, nutritiva y lista en menos de 30 minutos 🍯🥦🍗. Añade tus verduras favoritas y/o un toque picante para personalizarla.

RARA VEZ SE PIDE en los análisis ¡GRAVE ERROR! 🚨 La insulina en ayunas es una verdadera alerta temprana: puede elevarse AÑOS antes de que el azúcar en sangre muestre problemas, avisando resistencia a la insulina, inflamación y riesgo de diabetes, hipertensión, enfermedad cardiovascular o Alzheimer. La buena noticia: es reversible. Comer comida real, moverte, dormir bien y manejar el estrés puede normalizarla 💪 ¡Cuida tu insulina, cuida tu futuro!

En solo 30 minutos tendrás unas pechugas listas, dulces y saladas a la vez. La mezcla de miel y mostaza va genial, con un toque de ajo y limón que realza el sabor. La salsa mantiene la carne jugosa. ¡Perfectas para sumar a tu repertorio!

¿Quién no ha escuchado sobre esto? Los análogos de GLP-1 revolucionan el tratamiento de la obesidad y la diabetes: ayudan a bajar de peso, mejoran la glucosa y reducen riesgo cardiovascular. Pero tampoco es que sean inocuos: pueden causar molestias digestivas, pérdida de masa muscular y, si se dejan, puede aparecer el terrible rebote. Siempre deben usarse bajo supervisión médica, no como “inyección mágica”. 🧬💉 #Salud #Ciencia

🥣✨ ¿Buscas una guarnición ligera pero sabrosa? Este puré de coliflor lo tiene todo. Con solo 4 ingredientes, es ultra cremoso, bajo en calorías y perfecto si estás reduciendo harinas más densas como la papa. Ideal para acompañar carne, pollo, pescado… o lo que tengas a mano. ¡Sencillo, versátil y lleno de sabor! 🌱

🥦 ¿Y si tu estancamiento no es por comer mucho… sino por comer demasiado poco? Cuando la energía que das a tu cuerpo no alcanza, este activa un “modo ahorro” para protegerse. Fatiga, frío constante, caída de cabello o ansiedad por la comida pueden ser señales claras de ello. No es falta de voluntad, es biología: tu cuerpo pide equilibrio. El verdadero cambio empieza al dejar de pelear con tu metabolismo y aprender a nutrirlo con lo que realmente necesita. ❤️