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#RecetaNoTengoTiempo: Wok de Pollo y Verduras

¿No tienes tiempo? Una vez que picas los ingredientes, son solo 10 minutos y listo para comer. Solo usas un wok o sartén. Riquísimo, nutritivo, además de lindo a la vista. Lo puedes hacer más ligero y saludable evitando el arroz y el azúcar. Harta verdura, proteína y grasas buena

INGREDIENTES

5 cucharadas aceite de oliva virgen, aceite de coco, o ghee (mantequilla clarificada) 1 cucharada de kión rallado o picado finito 2 dientes de ajo picados 1 cebolla morada en juliana (tiras delgadas) 1 pimiento rojo en juliana 1 zucchini en juliana 1 zanahoria en juliana 2 muslos de pollo deshuesados, cortados en tiras, si posible orgánico ½ taza de arroz cocido (opcional) ½ taza salsa de soya (o salsa tamari sin gluten) 1 cucharada de azúcar (omitir para hacerlo más saludable) 1 cebollita china, picada en trocitos en diagonal Pimienta Semillas de ajonjolí (puedes mezclar blanco y negro)

INSTRUCCIONES (video)

Calentar el wok o sartén con aceite, agregar el pollo en tiras hasta dorar
Luego añadir el kión y el ajo picado, moviendo
Luego incorporar el resto de verduras en juliana, moviendo. Tener cuidado de no recocinar
Incorporar el arroz cocido e integrar todo bien
Rociar con salsa de soya (o tamari), y el azúcar (opcional)
Agregar pimienta al gusto
Por último, incorporar la cebollita china y adornar con el ajonjolí, y servir inmediatamente.